第(2/3)页 秦双双怕他摔倒,跟在他身边,尤云娥在一旁瞧着,感觉儿子儿媳妇感情真好。 儿媳妇漂亮,儿子英俊,肚子里的孩子不管是遗传谁的基因,绝对好看。 想想自己不久的将来,可以领着一对漂亮可爱的孙子或是孙女出现在亲朋好友面前,把他们个个都羡慕死,她就开心。 李媛拿出大木盆,把两个猪头从尼龙袋里拿出来放在里头,提水来清洗。 猪脸上有毛,得仔细刮干净了,不然吃着戳嘴。 尤云娥要来帮忙,她也没拦着,东西太多,她一个人忙不过来。 “亲家!你洗猪头,我先把那两副大肠洗干净了再来帮你。” “好好好!” 尤云娥没有意见,拖了小马扎过来坐下,拿着菜刀刮猪头上的毛。秦双双怕老妈不会清洗猪大肠,赶紧过去教她:“妈!你把猪大肠放在脸盆里,不要放水,先撒上盐巴,面粉,使劲揉搓。 等洗出粘液了再放水清洗干净,今天东西多,小锅煮不下,得烧柴灶。” 李媛答应着点头:“行,等东西清洗出来就烧柴灶。” 沈国富在一旁看着儿子锻炼,秦双双拿了一个猪头摆在高凳子上,她坐在矮凳子上去毛。 她去毛不是用刀刮的,而是用一根铁棒放在煤炉子里烧红,再拿出来烫,猪毛很快被烫掉了不少。 “还是双双有办法,那样烫比较快。我也不刮了,根本刮不下来,我也拿铁烫。” 尤云娥觉得儿媳妇心思巧妙,去毛能想出用红洛铁来烫。 “双双!你去休息,妈来弄。” 拿走秦双双手里的洛铁,把她赶走,尤云娥自己坐下来烫猪毛。 李媛按照女儿说的办法洗好猪大肠,放在干净的脸盆里,秦双双让她去烧柴灶。 把锅烧得红红的,不放油,直接把猪大肠倒进去翻炒。等水都炒干了再拿起来去清洗一遍,这样洗出来的猪大肠一点异味都没有。 猪头烫好毛,丢进锅里加上生姜,料酒,葱段去血水,之后捞出清洗。 洗好后再拿刀将猪头肉完完整整地割下来,切成小块儿备用,猪头骨一会儿放进高压锅去煮汤喝。 第(2/3)页